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商丘市创兴餐饮服务有限公司
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焦作正宗烩面培训学费常用指南 诚实人小吃培训一对一

发布时间:2020-10-05 14:18:48        

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视频作者:商丘市创兴餐饮服务有限公司











做生意,很多人追求低成本,但是更多人还是追求利益,就拿小吃生意来说吧,石磨肠粉就不错。石磨肠粉出自于广东的石磨肠粉,因其白净爽口滑嫩绿色健康味美老少皆宜的特点,早已经成为广东小店铺和大餐厅都很火的美食品点,不仅流行于广东,流传到其他地方的肠粉店也在当地很火热,所以可以看出肠粉在当下不仅能够被大众所接受而且人们还很喜欢。石磨肠粉利润多大:一份鸡蛋肠粉成本分析(可参考):鸡蛋0.5元、葱花0.1元,生菜0.1元,液化气0.2元,米浆0.3元,酱汁汤汁0.4元,按照以上配料成本共计1.6元/每份;鸡蛋肠粉成品销售价格以5元一份,那么利润就是5-1.6元=3.4元,另外可搭配猪肝、瘦肉、肉丸进行定价销售。 次数用完API KEY 超过次数限制



腊牛肉夹馍是西安的一种特色小吃,以清真居多,腊牛肉夹馍一般在早餐经营比较多一些,腊牛肉做工相当讲究,要先腌肉,后炖肉。腌肉用的是盐水,要腌一天的时间,把牛肉中的血味都腌出来才行;肉腌好以后再放入老汤中炖肉,老汤是牛骨头熬的清汤,炖肉时还要依次加入大料、花椒、香砂、茴香、梁姜、白、桂皮、草、盐以及红曲米等等独配料;这样几个小时文火慢炖之后,炖熟的腊牛肉色泽红润、又酥又烂,那可真是香气四溢、入口即化。 次数用完API KEY 超过次数限制



宫廷鲜虾汤包特点:鲜虾汤包是北京较具特色的主食之一,由清朝宫廷传入民间,是以发酵面粉、猪肉、鲜虾肉、清肉皮冻等为原料,经蒸制而成的一种特色包子。其特点是小巧玲珑,皮薄馅满,馅嫩汁多,香醇味美。原料:面粉400克,酵面100克,食用碱2克,猪肉300克,鲜虾肉200克,清肉皮冻75克,酱油、绍酒各25克,葱末、姜末各15克,精盐2克,香油20克。

制作方法:(1)面粉用温水调匀,加入酵面揉透,醒约30分钟,发酵后加入食用碱揉匀略饧。(2)猪肉、鲜虾肉、肉皮冻分别剁成末。猪肉末放入容器内,加入酱油、精盐、绍酒、葱末、姜末、香油搅匀,再放入虾肉末、肉皮冻末调拌均匀成馅。(3)面团搓成条,揪成大小均匀的小剂子,擀成中间厚、周边薄的小圆皮,放上馅,提口捏褶包成小包子坯,入蒸锅蒸熟即成。提示:要用旺火蒸制。 次数用完API KEY 超过次数限制



卤菜是日常生活中经常遇到的熟食制作,按照口味可有分为五香卤菜、麻辣卤菜、鲜甜卤菜、鲜香卤菜、酱香卤菜。按食材可以分为禽蛋、水产、畜肉、蔬菜等;绝味卤菜是很多人都比较喜欢的餐桌美食,所以在销售上完全不用担心,成都卤菜培训多样化的产品制作,不仅可以自己开店经营,也可以就业,拥有一门技术就相当于拥有了打开敲开财富大门的钥匙,***的培训机制,保障每一位学员都能够顺利学到技术。 次数用完API KEY 超过次数限制


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