驻马店饸烙面培训学费服务为先

配料:面团:200克普通面粉(也称为中筋面粉)、105克温水、2克酵母、5克糖和7克猪油

馅料部分:适量生红薯、适量糖和适量花生油(红薯馅料是我们当地的一种特殊包子。花生油必须放在里面才能正常食用)

生产流程:

1.首先，我们在酵母中加入温水融化，然后加入普通面粉和糖，揉成没有干粉的状态，然后加入猪油

2.添加到上述面团中的猪油也是我们制作白色大馒头的关键的一步。向面团中加入猪油不仅使成品蓬松柔软，而且色泽好。继续将面团混合揉成表面光滑的面团，从而达到三个光滑的表面，即所谓的盆光、手光(手上没有面粉)和面光(光滑的面团)。用保鲜膜覆盖面团，在室温下发酵。

3.面团发酵后，我们会做馅料:我今天做的是红薯馅料，这是我们当地的一种特殊包子。你可以吃任何馅料。首先，清洗红薯，去皮，切成小块。1.向面团中添加糖的目的是加速酵母的发酵，而不是使面团变甜。

2.向面团中加入少许猪油不仅可以使馒头变软，还可以变亮。

3.馒头和馒头胚必须醒发和蒸。

4.蒸完后不要立即打开锅盖；打开锅盖前炖3-5分钟。

六合面饼的原料:面粉250克，玉米粉100克，小米面粉50克，黄豆50克。b、4克发酵粉、4克酵母和1克改良剂。c、白糖10克、甜蜜素1克和水500克。方法:1 .将粉末乙放入干粉中，2 .将粉末C放入盆中溶解，然后将材料A慢慢倒入盆中，搅拌成糊状，醒发30分钟。3.用手勺把它倒入锅里，烤160度，盖上盖子，4到5分钟后它会变黄并凝固，翻过来烤成***。30个成品具有软糯、营养的特点。

原料:面粉500克，糖125克，鸡蛋50克，麦芽糖60克(蜂蜜)，小苏打5克，大豆油50克，水100克，装饰，芝麻。练习:1 .将面团折叠起来，醒发5分钟(它是松脆的面团)。2.用面团棒做成1.5厘米的块，切成1.5厘米的正方形，筛去漂浮的表面，醒来5分钟。3.将芝麻与少量水混合，然后将面团放入芝麻盘中滚动。4.在120-150度油炸，油温从低到高(打开后加热)。注:塑料薄膜上下盖和杆可用于面团。

玉米芝麻蛋饼主料：鸡蛋2个。配料：玉米面2汤勺、黑芝麻少许。调料：白糖适量。做法1、准备好鸡蛋、玉米面、白糖。2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散。3、加入玉米面。搅拌成无颗粒的蛋面糊。4、平底锅刷上一层薄油，开小火，倒入一半蛋面糊铺平锅底。5、待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候，撒上一层熟的黑芝麻。6、蛋饼表面凝固后，翻面继续煎熟即可。

油条原料：高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克，碱、水、盐各少许。做法1、在牛奶中加入干母，拌匀。将面粉与糖混合均匀。2、在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团。3、将面团盖上湿布，醒发至两倍大。4、将碱、水、拌匀。用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均。重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大。5、在操作台上刷上油。6、将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子。7、将两外剂子叠加，中间用筷子压一下。8、锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金***。9、捞出沥油即成。 次数用完API KEY 超过次数限制