快手铁丝挑油条配方-诚实人(在线咨询)-宿州铁丝挑油条配方

要做油条，你必须提前一天准备。

***步:将称好的面粉和酵母粉放入一个大盆中，先将两者混合均匀。

第二步:在面粉中加入一个完整的鸡蛋，加入温水或温牛奶，用筷子搅拌成小块，然后加入一勺食用油搅拌一会儿。

务必记得使用温水或热牛奶！否则，第二天早上面团不会变大。第三步:然后你可以用干净的手揉面团。

别擦了！但是要慢慢地把碗里的东西放在一起，并且要均匀地保存。

总的来说，背部有点粘，这是正常现象。当你保存面团时，你可以先在手上涂些面粉以防粘手。如果你觉得你的手太粘，你可以多次慢慢加入少量面粉。

直到你觉得面团的颜色变得一致，这意味着它几乎是一样的。

小贴士:如何制作软油条？

1.把面团做得尽可能软。如果面团太硬，油条会太硬，不好吃。

2.面团应该充分发酵。如果面团不涨起来，就不会达到要求的蓬松度。

3.在制作面团之前，先将面团揉匀，然后使其变得光滑柔软。做的油条很好吃。

4、油温必须达到一定高度，油条才能迅速松发。通常，快手铁丝挑油条配方，温度会达到150度，学习铁丝挑油条配方，当你放下油条时，你可以通过不断翻动油条使它们变得蓬松，这样它们就能被均匀加热。

配料:面粉300克，酵母3克，鸡蛋2个，葱适量，盐少许，温水180克。

练习:

1.在面粉中加入盐、鸡蛋、葱花和酵母，用筷子搅拌均匀。

2.慢慢加入温水，搅拌成面粉絮。加入1勺植物油。

3.揉成光滑柔软的面团，宿州铁丝挑油条配方，用保鲜膜包好，在室温下发酵1小时，用手指蘸面粉，抖音铁丝挑油条配方，取出后不要缩回，面团就好了。

4.不要揉面，直接把面团压成长条，切成几个小条。

5.切小条，用保鲜膜包好，放松10分钟，然后用筷子一个一个地按压。

6.当油热到70%时，握住油条胚的两端，稍微拉伸一下。拉伸胚胎后，在锅中慢慢煎。两端必须夹紧，放入锅内后会膨胀。如果两端不夹紧，锅就会松动，不好看。

7.它浮上来后，用筷子轻轻地将油条从一边转到另一边继续油炸。当生面团基本成型时，经常转动它们以防止它们被油炸和烹饪。等到面团变成金***并膨胀，然后你就可以把它们拿出来榨油了。

8.油炸油条既脆又有弹性。它们可以和杂粮粥或豆浆一起作为早餐。

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