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发布时间:2020-03-15 07:19:20
杠子油条揭秘,用筷子挑的那种,香香脆脆!
原料:面粉300克250毫升温牛奶1小匙泡打粉半小勺小苏打1小勺盐25克植物油做法:1,把泡打粉,小苏打和盐用温牛奶化开,将面粉和好揉匀,再倒入少许植物油。加水,先搅拌边加水,不要加水,因为面粉吸收不同程度,用筷子搅拌成絮状物。揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱)0.2,次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7厘米,厚约1厘米的长条,再用刀切成宽2厘米的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起。 3,锅热倒油,油温较高时把做好的油条生坯抻长后,放入油锅里炸至金***捞出即可.XX
早餐油条不用出去买,这种做法简单又好学
早餐是一杯豆浆或一碗粥,配上酥脆的油条,难道感觉生活很滋润吗?今天我将与大家分享油条的做法。如果你想在以后吃油条,你可以自己做,而不必外出购买。5,面团醒发好后,撒些面粉把面团揉至光滑,然后在面板上抹上油(防止粘在面板上),把面团擀成长方形的面饼0。配料:高筋面粉250g,无铝发酵粉4g,小苏打3g,鸡蛋一个,油15g,一茶匙盐,水115g。做法:将高筋面粉倒入容器中,加入无铝发酵粉,均匀搅拌小苏打。 (不喜欢不含铝的发酵粉,可以换成酵母。)将鸡蛋,油,水和盐均匀搅拌均匀。 (如果你不加水,你也可以把水变成纯牛奶。)将混合均匀的液体倒入面粉中,用筷子搅拌均匀,用手均匀地均匀擦拭。 (不要一次性加入,一边搅拌一边倒入。)将揉好的面团放在保鲜膜上,用保鲜膜包好,盖上容器,让面团放松半小时。 (这会油炸油条做一个大洞,或者你可以在晚上做,把它放在冰箱里一晚,早上把它拿出来直接切,你可以吹它,这是非常方便的。)
油条
油条含有大量的铝,脂肪,碳水化合物,一些蛋白质,少量的***和矿物质,如钙,磷,钾等,是高热量,高脂肪的食物。醒一会面踹一次,差不多4分钟左右吧,踹面好了以后盖上保鲜膜醒发20分钟。豆浆富含赖氨酸,但缺乏硫胺钾,而油条和芝麻恰好相反。这两者是互补的,是一个很好的组合。油条的特点是酥脆的外层,柔软的内部和咸味,并且它也以多种方式生产。然而,有三种主要类型的传统锶盐油条,第二种是旧面条,第三种是更受欢迎的无瑕油条。科学证明,目前的油炸油条也是三种油条中***健康的油条。类。
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